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2016.11.22

キクイモジャム ~手軽に菊芋、新感覚ジャム~

 

キクイモジャム  手軽に菊芋、新感覚ジャム

神戸松蔭女子学院大学   武智ゼミ

ご協力農業者:上大沢里づくり協議会

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菊芋本来の味を知っていただくために砂糖とレモン汁、しょうが、

はちみつをベースにジャムを作りました。

 

道の駅で手軽に食べてもらえるようにパンにはさんでの販売や

ご家庭でも菊芋を味わえるようにお土産用として、瓶での販売。

 

テーマ:神戸の農産物である菊芋の良さと知名度を広げてもっと沢山の方に

知ってもらえるように、道の駅での販売を目標においしく食べやすいように

加工し道の駅で定番商品にする。

2016.11.22 11:52| Categories:平成28年度アイデア商品一覧

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